河南省十大厨师培训学校

中国面临着大学生就业难的问题，另一方面技能型人才供不应求的现象日益突出。目前，根据本地的用人市场数据显示，厨师的工资超过其他大部分招聘岗位的工资待遇水平，但仍难以招到厨师人才。厨师究竟为何有这么高的收入，这么有竞争力？

厨师，长期以来一直没有受到足够的重视，但如今，从学厨师的人数来看，这一现象得到了改观。在中原厨师培训中心了解到，这里的学生大多数都是初中高中毕业以后直接选择了学厨师，高考后、中考后很多人不知道该如何选择，而厨师行业的大发展似乎给这些考生们一个新的选择。

据悉，中原厨师培训中心是一所专业的烹饪培训中心，目前开设有金领大厨、大厨精英班、经典西点、等专业。为什么初高中毕业要放弃上大学呢？笔者对这个群体也做了一个调查，在中原厨师培训中心学厨师的高中生大多数是由于认识到大学毕业的就业形势不好，相反在中原厨师初中毕业生年龄偏低，很多人初中毕业后想去打工，但是打工几年并没有特别大的改观，由于年龄小，缺乏社会经验和工作技能，收入并没有得到非常好的提高，打工数年之后又来到中原厨师培训的人群也不在少数，究竟初中毕业应该学什么技术才能对未来有帮助？学厨师还是一个非常好的选择，学成之后还有很快的晋升空间.

对于初中生来说，掌握一门技能才是好的选择。中原厨师学校的订单式培养模式让学生没有毕业就已经选择到了自己心仪的企业，毕业后直接分配工作。

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考厨师证没有学历限制，但是在年龄上有一定的限制条件，在满20周岁之前，可以考取初级厨师资格证书，考中级证书需满20周岁，高级年满25周岁，技师年满30周岁，高级技师年满32岁，除了年龄上的限制，考厨师证还需具备以下条件：初级（具备以下条件之一）（一） 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书；（二） 在本职业连续见习工作2年以上；（三） 本职业学徒期满。中级（具备以下条件之一）（一） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书；（二） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上；（三） 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。

厨师学校是专门为大家传授烹饪经验的学校，其中的学习内容也都是专门安排设置的，而且会根据所学的内容来安排不同的学习内容。那么大家在深受欢迎的厨师学校当中通常都会学习哪些内容呢？下面就请厨师学校的老师来为大家介绍。

1、烹饪工艺

在厨师学校学习的时候烹饪工艺是最重要的课程之一，主要包括理论和实践操作，学习理论之时，会让大家掌握到刀工、火候和初加工等方面的知识，此外，还会学习热菜和凉菜的调味方法以及烹饪技法等，学习完这些方面的理论之后再进行实践操作，将烹饪工艺牢牢的掌握。

2、烹饪化学

宏观世界里的糖醋排骨就是一份美味的排骨，但是，在微观世界里则是脂肪、蛋白质、碳水化合物以及水分等不同的成分。当这块排骨从粉嫩的肉色变成深棕色，从生腥变得熟软以及从没有味道变得香糯可口，是因为排骨中的各个物质在不断发生化学反应。在厨师学校中大家会学习烹饪化学以及了解食物的结构和让它们变得美味的方法。

3、食品雕刻

大家去大饭店吃饭的时候经常会看到雕刻精美的装饰品，在厨师学校当中会学习这些食品雕刻技术，了解常用的雕刻技法和工具以及练习雕刻一些常用的装饰品，例如玫瑰、菊花、塔、桥、龙、凤凰等等，增加食物的美感和艺术感。

以上就是大家在深受欢迎的厨师学校中会学习到的一些内容。烹饪这门技术也是博大精深，其中蕴含了很多的学问和技巧，如果想拥有一手烹饪的好手艺就要去专业的厨师学校中学习各种理论知识和实践技巧，通过各种技巧让自己的烹饪技巧更上一层楼。

高级 （具备以下条件之一）（一） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书；（二） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上；（三） 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上；（四）取得技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。技师（具备以下条件之一）（一） 取得本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书；（二） 取得本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上；（三） 取得本职业职业资格证书的技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。