鹰潭不错的西点烘焙机构前十名

西点烘焙技巧：制品烘焙所需要的时间与烘焙温度及制品的厚度，大小有关。一般而言，烘焙温度越高，所需的时间越短，配料越多，所需时间越长。烘焙时间也与焙烤容器的材料性能有关。色深或无光泽的焙烤容器对辐射热的吸收和发散性能较好，可以使烘焙时间缩短，烤出的成品体积大、气孔小。相反，光亮的焙烤容器能反射辐射线，从而减慢了烘焙速度。

 

　　蓝蓝觉得，冬天来了，就是要吃高热量的食物，这样感觉身体才会温暖。才会有超强的幸福感~

　　周末的时候，去星巴克买了一杯咖啡，突然看到巧克力蛋糕诱人的根本走不动路，

　　于是，赶快回家翻出冰箱里的奶酪和可可粉，快乐的做了起来！

　　一大杯面粉，几个鸡蛋，和雪藏在冰箱里的奶油奶酪就组成了这蛋糕的全部~

　　烤的时候，那香气浓郁的化不开。出炉没等放凉了，就赶快淋上酸奶，愉快的大快朵颐！

　　一口下去，什么雾霾天，什么星期一，什么贱人同事，什么事b经理，都不在了！

　　只有甜甜的巧克力香和浓浓的奶酪味道！

　　感觉就算是现在去上班，也不能阻挡我的好心情！

　　你觉得不开心吗？做一块巧克力奶酪磅蛋糕，赶走阴霾吧！

　　

　　材料：低筋面粉300g，泡打粉3g，可可粉50g，耐高温可可豆100g，奶油奶酪500g，无盐黄油200g，鸡蛋3个

 

　　步骤：

　　1，500g奶油奶酪隔水融化

 

　　2，200g无盐黄油微波炉融化，加入砂糖50g

 

　　3，黄油，糖倒入融化的奶油奶酪中，搅匀；分三次下入3个全蛋，搅拌均匀

 

　　4，300g低筋面粉、3g泡打粉和50g可可粉混合过筛，倒入混合好的奶酪糊中，搅拌均匀；加入100g巧克力豆搅拌均匀

 

　　5，倒入准备好的模具中，烤箱160度烤45分钟